JELOVNIK

Kulen u kati, fruškogorska kobasica sa biberom, dimljeni vrat, sv. Pečenica, bela kobasica banatska pršuta, apetisani, kandirano voće, masline

Njeguška pršuta, ovčija pršuta, pirotska peglana kobasica, slanina od mangulice govedja pršuta, kulen od mangulice, apetisani, kandirano voće, masline

Pirotski kačkavalj mešanac, pirotski parmesan, pljevaljski sir, rolovani kačkavalj mladi staroplaninski sir, mladi kajmak, apetisani, kandirano voće, masline

Dimljena rikota u maslinovom ulju, Pecorino Sardo, parmezan 36m, tvrdi sir od ovčijeg mleka odležao u Barolo vinu, tvrdi sir od ovčijeg i kravljeg mleka odležao u viskiju i jemenom sladu, apetisani, kandirano voće, masline

Njeguška pršuta, dimljeni vrat, kulen, sremska kobasica, sjenički sir, pirotski kačkavalj, kajmak ajvar, gibanica, proja sa sirom, čvarci, apetisani, kandirano voće, masline

Odležali buftek seckan na kockice uz sedam začina, aceto perlama, čvarcima hrskavom slaninom od mangulice, uljem od peršuna, vlašca i klicama

Paštete pravljene od domaćih sastojaka, juneća od bifteka, svinjska od čvaraka i pileća od filea sa začinima, prepečenim hlebom i voćnim džemovima

Teleći biftek na mixu salata sa dresinzima, pirotskim parmezanom, sušenim paradajizom, starenim aćetom i začinima

Domaćinska slavska salata sa povrćem, piletinom, kačkavaljem i majonezom spremana na poseban nacin